O Izakaya Issa é aquele lugar para comer qualquer iguaria garimpada diretamente pela dona da casa, Margarida Haraguchi. Alguns pratos são servidos com ingredientes vindos diretamente do Japão e todos eles são muito bem executados.
Rua Barão de Iguape, 89 - Liberdade / Tel.: (11) 3208-8819
Em uma portinha na Liberdade está o Izakaya Kabura, um dos pioneiros no conceito Izakaya em São Paulo. Sem grandes firulas no ambiente, eles servem um delicioso motsu no nikomi, que é como se fosse uma dobradinha japonesa, que pode ser feito com carne de porco, bovina ou até mesmo miúdos. O tempo de cozimento é alto e é finalizado com legumes, tofu, entre outras coisas.
Rua Galvão Bueno, 346 - Liberdade / Tel.: (11) 3277-2918
Um restaurante tradicional que foge do circuito da Liberdade e tem um ambiente despretensioso com um delicioso fígado mal ado, conhecido no Japão como Leba Yaki, servido com molho tarê.
Avenida dos Carinás, 93 - Moema
Discreto, o Kinboshi fica no Paraíso e tem ambiente tradicional dos izakayas japoneses, com balcão de madeira, bastante acolhedor. Minha pedida é sempre o Tan Shio, um prato que serve uma língua no sal feita no carvão.
Rua Coronel Oscar Porto, 319 - Paraíso / Tel.: (11) 3637-5387
Em um ambiente acolhedor, que conta com um cardápio escrito à mão, o Quito Quito é mais um endereço que foge do bairro da Liberdade. A equipe de Kaori Muranaka serve deliciosos pratos quentes e frios, assim como a lula crua feita com o próprio fígado, conhecido como shiokara.
Alameda Campinas, 1179 - Jardins / Tel.: (11) 3586-4730