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Patrimônio Cultural da Unesco

Em 2022, a baguete foi considerada um Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. O pão é parte integrante dos hábitos sociais dos ses, que costumam carregar a baguete debaixo do braço ou em mochilas, comendo-a a caminho.

A vencedora do concurso receberá um prêmio de 4 mil euros e terá a honra de fornecer as baguetes para o Palácio do Eliseu, residência oficial do presidente da França, durante um ano. Essa distinção ganha ainda mais relevância em 2024, ano dos Jogos Olímpicos em Paris, quando a baguete vencedora será um destaque cultural.

O vice-prefeito de Paris, Nicolas Ullad, ressaltou a importância do evento, afirmando que "a baguete é um símbolo da cultura sa, celebrado neste concurso que envolve moradores e especialistas em busca da melhor receita tradicional".

Os jurados populares e especialistas anotaram cuidadosamente suas avaliações em fichas, degustando as baguetes e analisando os aspectos que compõem o pão perfeito, de acordo com os critérios estabelecidos.

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