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Por aqui, ele saiu de cartaz em 2019, deixando saudades e reclamações. Recentemente foi criado o perfil no Instagram @VoltaMcFish, que já tem mais de quatro mil seguidores e não para de crescer.
E a própria rede de fast food postou spoilers de que ele pode estar voltando... Será?
Por sim ou por não, conheça 10 homenagens capazes de aplacar a síndrome de abstinência dos mais ansiosos:
Campeão do Mestre do Sabor e ex-MasterChef, Dário Costa não é só expert em realities culinários – é expert no mar. Ex-pescador e surfista inveterado, o cozinheiro comprova que, para ser delicioso, o emblemático sanduíche não precisa de peixe ultraprocessado.
Sua versão traz peixes brancos (no plural, pois eles variam com a maré) da costa sudeste em tempura, salada de repolho e aioli de wasabi em pão caseiro de cará (R$ 54).
Pode ser degustada no Paru, no Mercado de Santos, e na Churrascada do Mar, em São Paulo, na companhia de fritas polvilhadas com alga nori.
Churrascada do Mar: Avenida Rebouças, 3415 - Pinheiros, São Paulo, SP / Tel.: (11) 94389-1435 / Horário de funcionamento: terça a sábado das 12h às 22h45, domingo das 12h às 18h45.
Paru (dentro do Mercado de Peixes de Santos): Avenida Gov. Mário Covas Júnior, 3050 - Ponta da Praia, Santos, SP / Horário de funcionamento: de terça à sábado das 9h às 18h; domingo das 9h às 17h.
“Tilápias caipiras”, isso é, criadas de maneira sustentável com água de mar, em Mangaratiba, no litoral fluminense, são filetadas dia sim, dia não. Fresquinhas, são empanadas e se transformam em sanduíches do Tiba Container.
Criados pelo chef da Côte d’Azur e peixólatro assumido Damien Montecer, o Manguá (R$ 38) leva o lombo da tilápia empanado, picles de cebola roxa, tomate confit, queijo derretido, molho tártaro caseiro e brotinhos orgânicos.
Já o Mac Tiba (R$ 36) tem filé de tilápia em massa crocante, cheddar, tomate fresco e molhinho de limão em bun de brioche.
Avenida das Américas, 7360 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ / Tel.: (21) 97609-0707 / Horário de funcionamento: todos os dias das 12h às 23h.
Inspirada na street food israelense, a "santa cecilier", Nosh brilha com recheios tão incríveis quanto o seu pão pita. Um deles é o Schnitzel de Peixe (R$ 39).
Segundo seu autor, Alon Berlovich, a chave do sucesso são elementos que se complementam: a crocância do peixe à milanesa e da couve fritinha, o frescor do repolho e do tomate, a acidez do vinagrete e o afago da maionese com toque de mel.
Rua Baronesa de Itu, 126 - Santa Cecilia, São Paulo, SP / Tel.: (11) 99985-4939 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: terça a sexta das 11h30 à 16h e das 18h às 22h; sábado e domingo das 12h30 às 16h e das 18h às 22h.
Não é segredo que Renata Vanzetto (do Ema, do Matilda, do Muquifo, do Mico...) tem uma quedinha por sanduíches. E por junk food. Sobretudo quando está grávida, como agora. Na hora de expressar suas lombrigas, porém, a chef expressa também sua personalidade.
Vai daí que o Meg Fish (R$ 36), servido no seu bar MeGusta, nos Jardins, tem um peixe “mega crocante”, cebola roxa, picles e um molho tártaro com leve toque de wasabi dentro de um brioche “bem maciozinho”.
Rua Bela Cintra, 1551 - Cerqueira César, São Paulo, SP / Tel. (11) 2362-6674 / Horário de funcionamento: terça à sexta das 18h30 à 0h; sábado das 14h à 0h.
O carioca Thomas Troisgros é sanduicheiro profissional: em 2013, idealizou o T.T. burger e, de 2020 para cá, lançou o Três Gordos (focado em hambúrgueres do tipo smash), o Tom Ticken (especializado em frango) e a Marola.
A primeira sanduicheria de pescados do Rio nasceu para delivery, mas acabou ganhando um ponto físico na Barra, onde se prova in loco o Marola Fish (R$ 49)
Hit da marca, une brioche, peixe do dia empanado em panko, cheddar e o tártaro especial – um aioli de cúrcuma, especiarias e pimenta com dois tipos de picles (pepino e cebola roxa).
Avenida Olegário Maciel, 366, loja C - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ / Tel.: (21) 96458-8675 / Horário de funcionamento: todos os dias das 12h à 0h.
A Notorious Fish foi a solução para incluir peixes de qualidade no dia a dia encontrada pelos sócios Pedro Barreto, Alan Finguerman e Rodrigo Sanovicz. De preferência, em receitas descomplicadas, como sanduíches.
Servido desde 2020, The Notorious Filet-o-Fish (R$ 28) é uma tentativa de aperfeiçoar o original: polaca selvagem do Alaska, pescada no Oceano Pacífico de forma regulada, empanada em farinha panko.
Molho tártaro e queijo cheddar sempre por baixo. Para emoldurar, um pão de ovo exclusivo, chapeado na manteiga.
Apenas delivery e retirada. Unidade Vila Madalena: Rua Fradique Coutinho, 986 - Vila Madalena, São Paulo, SP / Unidade Brooklin: Avenida Roque Petroni Junior, 475 - Jardim das Acacias, São Paulo, SP.
Durante a pandemia, Fellipe Zanuto adaptou alguns dos pratos mais comfort e queridos do Hospedaria para sanduíches, que acompanham batatinhas fritas ou mix de folhas. O milanesa de angus foi o primeiro. Na sequência, o parmeggiana.
Então, inspirado no peixe frito da avó, o chef colocou filezinhos de lula empanados, aioli e “vinagrete de feira” dentro do pão semi-italiano da vizinha Monte Libano, tradicional padaria da Mooca.
Rua Borges de Figueiredo, 82 - Mooca, São Paulo, SP / Tel.: (11) 2291-5629 / Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h; terça a quinta das 12h às 15h e das 18h às 22h; sexta e sábado das 12h às 23h30; domingo das 12h às 17h.
Com cara de cervejaria, a franquia curitibana Sirène é autoridade em fish & chips. Mas não só. Aproveitando a experiência na fritura de peixes, colocou-os dentro de uma baguete e acrescentou cebola caramelizada, molho tártaro e rúcula.
Apelidado de Sandufish, pode ser pedido em qualquer uma das unidades (Curitiba, Florianópolis, Campinas, São Paulo, Belo Horizonte e Goiânia).
Confira unidades, endereços, telefones e horários no site oficial e no Instagram.
Quiçá, se a rede não fosse tão fast, os sanduíches do McDonald’s não precisariam de ingredientes tão processados e, naturalmente, ganhariam formas mais turbinadas. Esse foi o sonho de Amilcar Azevedo, chef do Nou e criador da Nou Burguer.
O mesmo delírio que originou um dos best-sellers dessa dark kitchen: o “baita milanesa de peixe”, cheddar, molho tártaro com generosidade, picles de cebola roxa e de pepino no brioche (R$ 28).
Pedidos por WhatsApp: (11) 3816-0210 ou iFood. Retirada na Rua Padre Carvalho, 204 - Pinheiros, São Paulo, SP / Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h30 às 23h; domingo até às 22h.
O pensamento literal dos portugueses chama a atenção: para o Rancho Português, em São Paulo, servir bacalhau em lascas com toque de shoyu, vinagrete com tomate e cebola em pão português na chapa equivale a um McFish: “é um sande de peixe, pode ser comido a qualquer hora e sai muito rapidinho”.
Avenida dos Bandeirantes, 1051 - Vila Olímpia, São Paulo - SP / Tel.: (11) 2639-2077 / Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 18h.